Новости Велеспром
Завод технологического оборудования.
Разработка. Производство. Опыт с 2008 года.

Работа вакуумно-выпарных установки

Большинство продуктов питания так или иначе подвергают тепловой обработке. Это позволяет создавать интересные сочетания вкусов и дольше сохранять их в пригодном для употребления виде. Часто для того, чтобы получить более насыщенные органолептические свойства, необходимо удалить из продуктов лишнюю влагу. Для этого используют вакуумные выпарные установки. Их применяют не только в пищевой промышленности, но и в косметологии, фармацевтике и других областях.
Этот агрегат представляет собой варочный котел из нержавеющей стали с тепловой рубашкой и электрической мешалкой. Внутрь него засыпается сырье, затем с помощью вакуумного насоса создается пониженное давление. Благодаря этому кипение продуктов начинается при температурах от 60 ℃. Влага испаряется и удаляется, а сырье постоянно перемешивается во избежание пригорания.
Таким образом можно приготовить джемы, конфитюры, варенье, детское питание, фруктовые и овощные пюре, томатную пасту. Благодаря низкой температуре кипения, полезные вещества, входящие в состав продуктов, не разрушаются при термообработке. Также с помощью вакуумной выпарной установки можно изготовить популярные косметические средства, например, пасту для шугаринга.
Использование вакуумных выпарных установок позволяет увеличить эффективность производства, создавать качественную и оригинальную продукцию. В нашем каталоге вы найдете примеры таких аппаратов емкостью от 50 л. Возможно также изготовление оборудования с учетом индивидуальных требований под конкретно поставленные задачи.




Возврат к списку

Наши преимущества

Поддержка

Осуществляем постоянную информационную поддержку клиента
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Тестовый запуска оборудования на производстве
Качество

Высокое качество и безопасность
Сертификаты соответствия ЕАС
Собственное металлообрабатывающее предприятие в Санкт-Петербурге
Сроки

Постоянный складской запас комплектующих
Оперативные и четкие сроки изготовления оборудования
Совершенствование на основе обратной связи
Опыт

Производственный опыт с 2008 года
Оперативная техническая поддержка
Отгрузка во многие регионы России, СНГ и Европы
Индивидуальный подход

Инженеры компании разрабатывают ТЗ каждой установки соблюдая технологий приготовления вашего продукта
Оптимальные условия работы за счет индивидуального подхода
Широкий ассортимент

Широкий ассортимент продукции в следующих отраслях промышленности: пищевая, косметическая, кондитерская, фармацевтическая, химическая и другие

Обратная связь