Пивоварня Barkhan 500

Пивоварня «Barkhan» представляет собой варочный порядок на 250 литров, соединяющий современные и проверенные временем технологические решения для производства напитков из солода. Этот аппарат позволяет варить не только пиво, но и другие крафтовые напитки. В составе пивоварни две емкости: заторно-сусловарочный котел и фильтро-варочный чан, выполненные из пищевой нержавеющей стали.

Возможность установки рыхлительной мешалки

Такое оборудование нужно для равномерного распределения дробины в фильтр-варочном чане. С ее помощью происходит активное перемешивание во время извлечения сахаров при промывке, что влияет на плотность сусла, от которого в свою очередь зависит крепость пива, его органолептические свойства.

Автоматика

Облегчает процесс варки и проконтролирует время выдержки всех термопауз. Есть возможность сохранение 7 любимых рецептов. Контроллер своевременно задаст параметры мощности, времени, температуры и т.д. Поэтому вы сможете точно соблюдать рецептуру, снизить количество ошибок из-за человеческого фактора и получать на выходе качественный продукт.

Пароводяной нагрев

Исключает риск подгорания или карамелизации сусла, так как нет прямого контакта сусла с нагревательным элементом, что позволяет получать напитки с отличным вкусом и качеством. 

Работает в пароводяном режиме и с полностью заполненной рубашкой ПВК

Такая система позволяет пивовару выбирать между различными режимами нагрева в зависимости от конкретных потребностей и задач.

Подъемная крышка фильтр-чана

Упрощает извлечение дробины и сита, оборудована четырьмя распылительными форсунками и двумя моющими головками.

Оптимизированный отбор сусла

В процессе вирпулирования брух концентрируется в центре фильтроварочного чана, а отбор идет сначала через верхний кран, и затем через нижний.

Модульная конструкция

Упрощает процесс транспортировки, сборки и пусконаладки пивоварни.

Функции безопасности

Защита от перегрева и превышения давления гарантирует безопасность процесса варки.

Минималистичная конструкция

Минимум элементов внутри котла упрощает процесс чистки и обслуживания, что экономит время и трудовые затраты на поддержание оборудования в чистоте.
Наши инженеры и технологи разработали идеальные пропорции габаритного размера котла, продуманные элементы и опции оборудования упрощают эксплуатацию и его обслуживание.
Таким образом, пивоварня «Barkhan» представляет собой продуманный и надежный инструмент для профессионального производства разнообразных напитков