Сложности работы с густыми средами
Сталкиваться с трудностями, связанными с термической обработкой вязких веществ, приходится каждому, кто занят в пищевой, косметический или фармацевтической промышленности. Чаще всего для их создания используют пароводяные котлы со скребковой мешалкой различных модификаций, которые равномерно прогревают и перемешивают сырье в определенной последовательности.Коэффициент теплопередачи в густой среде достаточно низок. Это происходит из-за того, что компоненты налипают на стенки пароводяного котла, образуя тонкий слой жидкости. В свою очередь это замедляет процесс обработки сырья и приобретение им необходимых свойств. Производство потребляет больше ресурсов.
Помимо того, страдает гомогенность получаемой массы. А ведь от того, насколько однородной она будет, зависит качество пищевых соусов, косметических масок, кремов, шампуней, эффективность лекарств и др. Как же преодолеть это препятствие?
Решение — ПВК со скребковой мешалкой
Простая механическая чистка стенок прямо во время процесса тепловой обработки потребовала бы остановки цикла производства. Поэтому пароводяные котлы, предназначенные для работы с густыми средами, оснащают специальными мешалками со скребками. Во время вращения охлажденный слой жидкости регулярно снимается, а на его место ложится новый. Потоки пересекаются и заменяют друг друга, что способствует наилучшему перемешиванию и получению однородного продукта.В нашем каталоге вы найдете еще более совершенный аппарат — вакуумный ПВК для густых сред со скребковой мешалкой. Его особенность состоит в том, что после нагрева и заполнения сырьем, с помощью насоса внутри создается пониженное давление. В таких условиях жидкости закипают при температурах, не достигая 100 ℃.
Благодаря использованию вакуумного пароводяного котла со скребковой мешалкой можно достичь:
- Увеличение КПД производства;
- Сохранения естественных полезных свойств пищевых ингредиентов, лекарственных растений и натуральной косметики;
- Экономии ресурсов производства;
- Высокого качества получаемой продукции.
ПВК со скребковой мешалкой изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали. Оборудован электронной автоматикой, способной контролировать все этапы работы. Имеет универсальную конструкцию, благодаря чему наши специалисты способны предложить не только готовое решение, но и осуществить проект с учетом индивидуальных требований.
