Технологическое оборудование для пищевой,
химической и косметической промышленности.
Разработка. Изготовление. Производство.
г. Санкт-Петербург, ул. Литовская, д.10
8-800-200-59-83
(звонок по России бесплатный)

Вакуумный котел для соусов

индивидуальный расчет
Вакуумные котлы применяются в всех отраслях промышленности, где необходимы процессы нагрева продукта при пониженным температурах. В пищевой области, например, можно сохранить полезные свойства сырья и приготовить необходимый продукт без процесса кипячения, так как в вакууме температура кипения будет значительно ниже в сравнении с атмосферным (варенья, джемы, сиропы). В косметической области вакуум применяют для удаления пузырьков воздуха из готового продукта, например, шампуни, гели, крема. Какие-то процессы требуют выпаривания влаги из продукта под вакуумом и тогда котел доукомплектовывают вспомогательными узлами и оборудованием, и получается вакуумно-выпарная установка, где главную роль играет вакуумный котел.

Объем рабочий: от 50 до 1000 литров
Режим работы: водяной/ пароводяной/ пар
Слив: боковой с наклонным дном/ центральный конусный
Материал: нержавеющая сталь Aisi304/316/430
Назначение: многофункциональный пароводяной котел
Область: пищевая, химическая, косметическая, фармацевтическая
Описание
Комплектация
Документация
Пароводяной котел закрытого типа с рубашкой охлаждения на высоту котла, с люком и возможной установкой вакуумного охладителя и системы вакуумно-выпарной установки.
Люк вакуумный установлен в торосферической крышке котла. Торосферическая крышка выбрана специально для вакуумных котлов с целью усилить свойства металла при глубоком низком давлении.
Котел имеет дно конусообразной формы, что позволяет сливать продукт полностью. Также слив может быть боковым с наклонным дном. Устанавливается базовый слив 1,5-2 дюйма (внутренний диаметр трубы ф35-48мм).
Измерительный температурный щуп расположен на 1/3 высоты котла
Все соединения резьбовые или Clamp (система "патрубок-прокладка-хомут")
Ножки котла в стандарте 200мм, но могут быть увеличены до необходимых размеров.
Можно установить котел на регулируемые опоры или колесики.
Ручки на корпусе котла выполнены из эрталона и металла и не нагреваются в процессе работы.
Внимание! Режим работы вакуумного котла – водяной, т.е. рубашка котла всегда заполнена полностью и верхний сливной кран открыт.

В состав базовой комплектации Котла входят (изделия и документация):


- Корпус пароводяного котла – 1ед.

- Группа безопасности:

- корпус – 1ед.

- манометр – 1ед.

- термометр аналоговый – 1ед.

- клапан сброса давления (в сборе) – 1ед.

- Аварийный клапан( с 3-мя мембранами) –1 ед.

- Отвод на 90 ° с выходом 2” (нижний слив) – 1ед.

- Отвод на 90 ° с выходом 2” ( боковой слив) – 1ед.

- Шаровый кран на ½ ” – 3ед.

- Дисковый кран на 2” – 2ед.

- Заглушка 1/2” (место присоединения рассекателя) – 1ед.

- Заглушка 1/2” – 1ед.

- Clamp-соединение 1,5” – 2ед.

- Clamp-соединение 2” – 6ед.

- Clamp-соединение 4” – 1ед.

- Прокладка силиконовая 2” – 6ед.

- Прокладка силиконовая на 1,5” – 2ед.

- Прокладка силиконовая 4” – 1ед.

- Сито щелевое с силиконовым уплотнителем – 1ед.

- Переходник с 4" на 1,5" – 1ед.

- Ролик со стопором – 2ед.

- Ролик – 1ед.

- Быстросъемная электрическая мешалка (нижняя часть выполнена в виде двух сдвоенных лопастей) – 1ед.


Эксплуатационная документация в составе:

1.Технические условия (по e-mail)

2. Паспорт

3. Декларация о соответствии.


Котёл поставляется в комплекте, обеспечивающем его пригодность для монтажа и эксплуатации.

В каждый комплект поставки включены эксплуатационные документы (руководство по эксплуатации и ремонту) по ГОСТ 2.601-2013, ГОСТ Р 54121 и ГОСТ 2.602-2013

П р и м е ч а н и е

Допускается уточнение и изменение комплектации Котла в соответствии с условиями поставки.


Получите консультацию от наших специалистов